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东北大米的特点与优势
时间:2020-07-22 15:09:08 来源:原创
提起大米,大家首先想到的应该是东北大米,确实东北大米的名气非常大,东北大米是粳米,在目前的大米市场来说是非常受欢迎的,那么接下来的时间就来给大家介绍下,东北大米的特点与优势,希望对大家有所帮助。
东北大米图片
1、东北大米的颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。

2、因为东北大米里面含有支链淀粉等含量,不会出现回生的现象,而且吃起来味道会觉得非常棒,还很有嚼劲。由于东北大米里面含有许多的蛋白质和维生素等营养物质,容易被人体吸收,可以补充人体所需的元素。

3、东北大米主要种植于黑龙江省、吉林省、辽宁省的广大平原地区,种植在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足,又有纯净无污染的灌溉用水,生长周期长。独特地域优势,保证了东北大米独有的高品质。

4、东北地区日夜温差大,长达半年的寒冷冬季,减少了病虫害发生,秋季光照充分、昼夜温差大,利于东北大米的营养积累。具有好水质,地处长白山脉,松花江、嫩江、东辽河、水系众多,山泉形成的灌溉用水无污染。

东北大米种植地区处于东北地区,土地是土壤类别中较肥沃的黑土地,为稻米提供了充足的营养条件。日照充足生育期日照时间长,病虫害少。大米煮熟之后,咀嚼起来会觉得有种甜甜的感觉,并且特别好吃。
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