珍珠米是东北大米吗？
发布时间：2020-04-08 15:37:39
大米是中国人每天都必不可少的主食之一，大米的碳水化合物含量高，对于抵抗饥饿是非常有用的。大家应该听说过珍珠米吧，它是非常有名的一种大米品种，不过也有人提出了问题，珍珠米是东北大米吗？今天小编就来给大家简单的介绍下。
1、东北大米是统称，指的是产地是东北三省的大米，而珍珠米是东北大米中的一个品种。珍珠米正如它的名字一样，颜色十分洁白，米粒格外的圆润，米粒饱满，香软滑弹口感好。煮好后吃起来软硬适中，有嚼劲，在同等价位的大米中挺有优势。
2、平时人们经常会吃大米，尤其南方地区的人，米饭是餐桌的主食，其实大米有很多分类，比如分为粳米、糯米以及籼米等等，珍珠米是粳米的一个品种，珍珠米的外表非常洁白，营养价值也很高。
3、珍珠米应含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，是中国稻米中的佳品。珍珠米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少。
总的来说，珍珠米是东北大米，而且算是中国稻米中的佳品，深受广大朋友们的欢迎，是现在大多数家庭选择大米的首选。
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