东北珍珠米外形圆润，米粒晶莹剔透，蒸煮的方式决定着东北珍珠米的软硬程度，下面就来简单说一说东北珍珠米怎么做才好吃。

东北珍珠米淘洗的时候轻轻淘洗两三遍就可以了，，淘洗好的东北珍珠米要跑10分钟。

东北珍珠米在做的时候放水的分量要比其它米适当减少。

最好用高压锅或电压力锅等密封性能好的器具来蒸东北珍珠米。

东北珍珠米要即煮即吃，软滑有弹性，有点吃橡皮糖的感觉，凉了食用表面会变干变硬口感差，即使留着做蛋炒饭也没有刚做出来的口感了。

以上就是东北珍珠米的正确做法，希望大家都能做出粒粒分明口感香甜软糯的东北珍珠米做的米饭。