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东北珍珠米是大米粳米中的一种,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名。好的珍珠米产地在东北,并且逐渐走向饭桌,那么,东北珍珠米的营养价值很少人知道,下面简单介绍东北珍珠米的营养价值。
东北珍珠米应含有丰富的维生素,经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,因此人们常将其与著名的天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品。
东北珍珠米正如它的名字一样,颜色十分洁白,米粒格外的圆润,所以珍珠米由此而得名,并且,吃起来口感佳,软硬适中,颗粒大、均匀饱满,碎米比较少,煮的饭很香,让人有食欲。
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