东北大米品种尤为丰富，既有晶莹圆润可匹敌日本大米的东北珍珠米，又有米香四溢的稻花香大米与泰国香米相媲美，还有性价比极高的长粒香米。东北珍珠米因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，用其蒸成的米饭，粘而不腻、味道极佳。下面给大家展示几款东北珍珠米图片：

东北珍珠米据其类型分为粳米和糯米。珍珠米就属于粳米的一种。它米粒饱满，色泽明亮，中国非常好的珍珠米产区在东北。东北珍珠米自然生长环境好，那块属于温带大陆气候，东北境内绿色植被覆盖率超高，达到国家绿色食品大气标准，是中国优良的珍珠米种植地区。

东北珍珠米是粳米的一种，东北粳米的特点在于米香和粘性，好的东北大米，开袋就能嗅到沁人的米香，在上锅蒸熟之后，晶莹的米粒缠绵在一起，油光锃亮。热腾腾的白气中洋溢着米香之芬芳，吃在嘴里，自带回甘。

东北珍珠米含有大量的维生素，经常被用来煮八宝粥，蒸米饭，蒸出来的米饭香气扑鼻，不粘碗。糯香味儿十足，口感很好，米粒饱满，香软滑弹口感好，颗粒晶莹色泽明亮，煮好后味道更香，闻了就有食欲。米香、味甘甜、回味悠长是东北大米的普遍特点。由于品质极好，出米率低，加之地理位置和生长周期原因导致市场价格会略高于其他地区的米。

东北珍珠米产自黑龙江的五常市，当地光照充足、降水充沛，具有天然水源、环境清洁，所产珍珠米品质高，营养丰富，其生长期长、污染少。生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少。而且种植过程中不用化肥，利用地膜除草，地膜温度高从根源上杀死草苗，达到天然除草作用。

追求良好的食物品质是人的本性，但前提是能够吃得足够再想吃得好。但随着我国经济的发展，百姓们也渐渐从吃的饱转向吃的好，更多的人选择品质更好的东北珍珠米，五常大米，毕竟一日不过三餐，可以吃点好的，正宗的东北大米绝对是可以跟日本米拼口感和品质的。