东北珍珠米好吃吗?
发布时间:2020-04-08 15:37:57
珍珠米正如它的名字一样,颜色十分洁白,米粒格外的圆润,所以珍珠米由此而得名。那么东北珍珠米好吃吗?今天小编就来给大家简单的介绍下。
1、珍珠米是粳米中的一种,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名。中国出色的珍珠米产地在东北。珍珠米含有丰富的维生素,经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,成为中国稻米中的佳品。
2、东北珍珠米是煮饭、煮粥都可以。煮的米饭一样带有那股淡淡的米香呢,比普通的珍珠米多了一点嚼性,米的弹性和口感都很好。当然煮稀饭时一样很香,不过煮稀饭的时候却比普通的珍珠米更软,入口即化那种,也许这就是它的特别之处吧。
3、珍珠米食用方法:放水的分量要比其它米适当减少。建议是用高压锅或电压力锅等密封性能好的器具。即煮即吃,软滑有弹性,有点象吃橡皮糖的感觉,凉了食用表面会变干变硬口感差。
相信通过小编上面的介绍,大家对于珍珠米有了更多的了解,用东北珍珠米煮成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳。
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