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食用珍珠米需要注意什么?
发布时间:2020-04-08 15:37:08
大米是我们生活中的主要营养来源,其中珍珠米就是比较常见的,比较受欢迎的一类大米类型,它是粳米中的一种,因米颗粒饱满,色泽白润,形似珍珠而得名。那么食用珍珠米需要注意什么?今天小编就来给大家简单的介绍下。
珍珠米图片
1、珍珠米,生而有不同,色泽洁白,形似珍珠而得名。颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,开袋即可闻到米的清香,蒸煮后出饭率高。来自东北黑龙江,孕育于黑土肥沃的百年寒地。珍珠米做的饭,饭香四溢,饭粒油亮,清淡略甜,绵软略粘。

2、珍珠米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。含有丰富的维生素,经常用于八宝粥的食材之一。

3、用珍珠米蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳。一般人皆可食用,但是糖尿病患者不宜多食,要注意不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食,容易出现食物相克现象。

珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,米质油润、味道香甜,营养丰富,富含蛋白质、脂肪等成分。但是食用珍珠米还是需要注意一些食物相克的事项,这也是为了我们的食用安全着想。
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