珍珠米比普通大米好在哪？
发布时间：2020-04-08 15:37:00
大米是我们餐桌上经常见到的美食之一，而且珍珠米是粳米中的一种，而且米颗粒饱满，色泽白润，形似珍珠，那么就有人问了，珍珠米比普通大米好在哪？今天就来给大家简单的介绍下。
1、珍珠米正如它的名字一样，颜色十分洁白，米粒格外的圆润，所以珍珠米由此而得名。珍珠米的外形似球状，洁白有光泽，如颗颗珍珠，蒸成米饭吃营养价值高，肉质软糯可口，比一般的大米好吃。
2、珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分。用珍珠米蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，而且米粥具有补脾、和胃、清肺的功效。
3、珍珠米和普通大米的营养价值都差不多，只不过珍珠米是圆形的、有光泽。珍珠米蒸成米饭吃起来软糯可口，里面含有大量的蛋白质和碳水化合物，吃了可以滋养肠胃，也有止渴止泻的功效。
总的来说，珍珠米具有补中益气、健脾养胃、聪耳明目、止渴止泻的功效，而且口感非常不错，比较受大家的欢迎，而且现在珍珠米的需求也在不断的增加。
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