大米是什么植物？
发布时间：2020-04-08 15:37:07
众所周知，大米是水稻的果实，而对于很多人来说，也有不是那么了解的，而今天小编要做的就是给大家介绍下大米是什么植物，希望能帮助大家更好的了解。
1、大米是一年生禾本科植物，单子叶，性喜温湿，成熟时约有1到1.8米高，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。稻米的花非常小，开花时，主要花枝会呈现拱形，在枝头往下30到50厘米间都会开小花，大部分自花授粉并结种子，称为稻穗。一般稻穗的大小在5到12毫米长，2到3毫米厚度。
2、但需要注意的是大米既不是完整的果实，也不是完整的种子。带壳的稻米是果实也是种子，在植物学上称为颖果。水稻种子包括果皮和种皮（二者长在一起）、胚和胚乳三部分，大米是去掉了果皮和种皮以及胚的胚乳，种下去是不能长出幼苗的。
3、如果是一些脾胃不好的人，可以将大米熬成稀饭食用，不仅能提供较多的营养物质，还能起到健脾养胃的作用，而且对于一些孕妇，幼儿，中老年都是非常合适的食物，对人体有很高的营养价值。
现在的主食一般都是小麦和大米，大米吃的还是比较居多的，几乎都是以大米吃的为主，而且渐渐的大米已经成为我们餐桌上经常可以见到的食物。
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