秋田小町米因米质软滑可口，米色透明清亮，被誉为米中极品之一，是日本料理中的精品食材。那么大家知道秋田小町米适合做什么呢？今天就来给大家简单的介绍下。
    1、秋田小町米的米粒整齐、饱满晶莹，米饭绵软适口有清香、油亮有光泽，回味有甘甜，冷饭不回生。含有较低的直链淀粉成分，在蒸煮后带有粘性。适合制作寿司、饭团等日式食品。

    2、秋田小町米品种成熟早，抗病性强，其米粒整齐、洁白透明，蒸煮出的米饭软滑可口，气味芳香。烧饭时比一般大米加水较少一些，这样可使米饭蓬松味美；洗米与烧饭间隔标准时间为10分钟，如长时间浸泡，米会变软。

    3、好的秋田小町大米不仅仅是大米品种，更是产地、环境、管理、服务等等系统成就的。也正是因为在每一个细节上都非常讲究，秋田小町米才会这么受欢迎。培植秋田小町，需要不同一般的细心和耐心，而且对种植经验有特殊要求。

    秋田小町米目前已经成为很多家庭中比较受欢迎的大米品种，适合制作寿司、饭团等日式食品，当然也有煮粥煮饭什么的，具体大家根据自己的个人喜好进行制作即可。