鱼台大米是很多的家庭中是会使用的，由于其口感非常好非常受大家欢迎，那么大家知道鱼台大米可以暴晒吗？下面就来简单介绍一下相关的事项。

鱼台大米是不可以暴晒的，大米本身有较强的吸湿能力,大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性。一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化,使米粒的内在水分迅速失去平衡。看上去经过暴晒后的大米有干燥之感,但仔细观察，就会发现每粒大米上都有一道道裂纹，使颗粒完整的大米，一下子变成了碎米。经过暴晒过的大米更容易受潮、霉变，也更难保管。

鱼台大米在存放的时候需要注意将米放进缸、坛、桶中,并备有严实的盖，将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把晾干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。

以上就是鱼台大米可以暴晒吗相关的事项，希望对大家有一定的帮助。大家若是有需要欢迎到我司咨询相关的事项。