珍珠米具有很高的营养价值，当然这也是珍珠米现在这么受欢迎的主要原因之一。那么就有会朋友问了，珍珠米适合煮干饭还是稀饭呢？今天小编就来给大家简单的介绍下。
    1、我国的稻米分为粳米、籼米和糯米，珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽白润，形似珍珠而得名。珍珠米含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳。

    2、稀饭是一种以稻米为主料，辅料或加入小米、豆类等粮食熬煮成的稍粘稠状物体的食物，以早饭为主，有去烦热、止消渴、健脾和胃的功效。粳米合适煮稀饭，粘而不腻且爽口，可促进血液循环预防高血压；对胃病、便秘、痔疮有一定疗效。

    3、珍珠米做干饭也是非常不错的，因为珍珠米粒大饱满、光泽鲜丽，如果用蒸锅焖出会很有口感和质感，蒸的时候对水的量与用时一定要把握好，否则就浪费了；当然做稀饭也可以，但难度会很高，建议能与绿豆之类的混合，效果更佳。

    大家通过上面的介绍，可以知道，其实珍珠米煮干饭和稀饭都是可以的，至于选择哪种方法，具体大家可以根据自己的个人口味进行制作食用。