大米生虫子还能吃吗？
发布时间：2020-04-08 15:37:31
大米是我们现在家庭餐桌上经常见到的食物，很多人都会购买很多大米存在家里，但是有时候我们会发现，大米生虫子了，那么问题来了，生虫子了还能吃吗？今天就来给大家简单介绍下。
1、一般情况下大米不会生虫。因为大米中的水分活度值很低，但在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和食用大米中的养分。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，但切忌将米放在阳光下暴晒。
2、其实大米生虫是可以吃的。因为一般米里面生的虫都是比较干净的，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费
3、平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。可以在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
综上所述，生虫的米除虫后还可食用，但要注意除虫的方法，切忌将米放在阳光下暴晒，平时也要注意定期清洁存米的缸或桶。
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